1 / 10 BREAD JOURNEY 03
鍋の中から、外へ出たい
ここは、昔の東京を思わせる洋食屋の台所。鍋の中でカレーがことこと煮えています。隣では、パンの生地がふくらんでいました。「いつもお皿の上ばかり。ぼくも町を歩いてみたいな」とカレーが言います。「それなら、ぼくの中に乗ってみる?」と生地。もちろん、これはぼくたちの出会いを想像したお話です。でも、日本でパンとカレーと揚げ物が仲良くなったのは本当。海の向こうから来た食べ方が、この国の好みと出会い、ぼく、カレーパンへの道が開かれました。
もっと知りたい!
洋食は、外国の料理を日本で工夫して育てた食文化です。カレーライスやコロッケなども、その広がりの中にあります。
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