インジェラ — 食たべられるお皿さらの、一日いちにち
大きな丸いインジェラのまわりで家族が食事の支度をする
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BREAD JOURNEY 11

大おおきな丸まるが、みんなを待まつ

食卓しょくたくの真まん中なかに、わたしは丸まるく広ひろがっています。ふちからふちまで、柔やわらかなすきまがいっぱい。わたしはインジェラ。エチオピアやエリトリアで親したしまれている、薄うすくて酸味さんみのあるパンです。子こどもが近ちかづいてきて、首くびをかしげました。「こんなに大おおきい一枚いちまいを、ひとりで食たべるの?」。まわりには、家族かぞくの席せきが並ならんでいます。もうすぐわたしの上うえに、色いろの違ちがう料理りょうりがやって来きます。赤あかい煮込にこみ、黄色きいろい豆まめ、緑みどりの野菜やさい。わたしはパンでありながら、それらを受うけ止とめる場所ばしょにもなるのです。でも、食事しょくじが始はじまる前まえに、わたしがこんな姿すがたになるまでの旅たびを、少すこし聞きいてください。

もっと知りたい!

大おおきな皿さらを囲かこむ食たべ方かたが親したしまれていますが、盛もり付つけ方かたは家庭かていや場面ばめんで違ちがいます。ひとつの食卓しょくたくは、その暮くらしの一例いちれいです。

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